哪里产的野生葛粉最好，葛粉是江西哪个地方的特产

葛根粉，也称葛粉是《中华本草》收载的草药，内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有千年人参之美誉。既有药用价值，又有营养保健之功效。<br />
地处湖北省腹地的大洪山脉是湖北中部地带一处独特的山系，枕秦岭、卧长江，气候温润独特。大洪山南麓，钟祥市客店镇一带的山区冬暖夏凉，野葛资源丰富，出产的葛粉是钟祥市特产。

钟祥葛粉为“钟祥八宝”之一。用钟祥葛粉制作的葛粉汤、羹、饼、包、饺、面条、粉丝等制品，具有葛味浓香、晶莹剔透、口感细腻、营养丰富、食用方便等特点。

2014年4月16日，原国家质检总局批准对“钟祥葛粉”实施地理标志产品保护。

渊源

作出历史贡献的“山人参”

不同历史时期，钟祥葛粉作出了不同的历史贡献。

在古代，“葛”本是一种无名植物。相传在晋代，钟祥北部山区流传一种无名疾病，由于无药医治，死了许多人。著名医学家葛洪带弟子来到此地，见状，命弟子带众乡亲上山挖一种青藤的根，捶粉让病人服下，这种疾病迅速治愈。当地老百姓为了感谢他，把这种植物叫“葛藤”。此后，当地人每到冬天都有挖葛捶粉的习俗，并当成家庭药方备用。

用于制作钟祥葛粉的原材料——葛根，民间称之为“山人参”，属药食两用植物。相传在西汉末年王莽篡位时期，爆发了大规模农民起义，一支驻扎在钟祥客店山区一带的义军，面对王莽10万大军的疯狂进攻，退往大洪山主峰——客店镇娘娘寨，拼死顽守。不料酷暑到来，士兵经不住山蝗、恶蚊的叮咬，染上红眼病和痢疾病。危急时刻，一位白须老人飘然而至，从怀中取出一包白粉倒在一大桶凉水中，奄奄一息的士兵们饮用后精神大振，疾病全无，把官兵打得落花流水。传说那白粉是用山中千年野生葛根提炼出的葛粉。
野生葛根粉的功效与作用
1、解酒排毒

野生葛根粉能提高人类肝脏功能，并能增强人类肝脏的解毒能力，它含有的大豆干和加快人体内乙醇的分解，人们在酒后多吃一些野生葛根粉，能快速解酒，能让人类醉酒症状很快减轻，也能防止肝脏被酒精破坏。

2、降低血糖

野生葛根粉中含有一些天然降糖成分，它还含有丰富的葛根素，这种物质在进入人体后能对抗人体内的肾上腺素，可防止人体因肾上腺素过多而导致高血糖，人们经常食用野生葛根粉，还能让过高的血糖慢慢降下来，能让血糖保持正常稳定状态。