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野生葛粉吃法与步骤

“北参南葛”葛根素有南方人参之称。葛粉所含有的黄酮类物质被中医专家们赞誉为美容维生素增效剂。刚做出的葛粑是雪白的,经过自然晾干过程黄酮素会冒出来外表会发黄。葛根还具有降三高,生根汁,疗消渴伤寒壮热等功效“散郁火”本草纲目均有记载。如果身体上火咽干等症状,不妨泡一些葛根粉来饮用。


        第一步:取大约30g干葛粉(可根据自己的食量做相应调整)
第二步:再加入少量的冷开水或者温水,要尽量冲稠一点

用勺搅拌到完全无颗粒,用勺舀动有拉丝的感觉最合适

葛粉遇水就会融化,

一定要搅拌均匀之后再下一步。

(水的多少直接影响最后的稠程度)
第三步:倒入刚开的开水(一定要刚透开的开水)

边倒开水边搅拌变成图中的褐色透明糊状,可停止倒水,

用勺子再搅拌几下,以免底部没熟透
第三步:倒入刚开的开水(一定要刚透开的开水)

边倒开水边搅拌变成图中的褐色透明糊状,可停止倒水,

用勺子再搅拌几下,以免底部没熟透
冬天葛粉糊是趁热吃

这是最简单的红糖葛根糊,妈妈的最爱,平时家里没什么配料

红糖葛根糊也是最常吃的一种,简单的美味
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